Củ cải trắng là một loại thực phẩm có lợi và được sử dụng trong mỗi bữa ăn của nhiều gia đình. Loại củ này không những bổ sung chất xơ giống như các loại củ quả khác mà nó còn có rất nhiều công dụng khác mà có thể bạn chưa biết tới. Chính vì thế, bài viết tác dụng của củ cải trắng sẽ giúp bạn có thêm hiểu biết về những tác dụng bất ngờ từ loại củ này mang lại.
Củ cải trắng giúp giảm đau rất tốt và hiệu quả
Có thể bạn chưa biết trong củ cải trắng có chứa một chất cay, đây là chất rất tốt có công dụng kháng khuẩn và giảm đau hiệu quả. Vì thế, mỗi khi tới mùa đông hay trái gió trở trời thì nhiều người lại thường có những triệu chứng như: đau mỏi xương khớp thường dùng tới củ cải trắng. Có thể lấy củ cải trắng gọt vỏ đi, sau đó thái lát mỏng rồi đắp trực tiếp lên vị trí đau hoặc bỏ vào một túi vải để chườm nóng.
Một trong số những tác dụng của củ cải trắng đó chính là tốt cho gan và tim mạch
Một trong những tác dụng của củ cải trắng là nó rất có lợi cho gan và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Theo nghiên cứu cho thấy rằng củ cải trắng có hoạt tính sinh học là betain, hỗ trợ rất tốt cho gan của bạn. Khi lá gan được hoạt động khỏe mạnh thì cũng là lúc các chất béo được chia nhỏ hơn, giúp giảm cân. Bởi vậy mà loại củ này thường xuyên xuất hiện trong những thực đơn giảm cân. Dưỡng chất này giúp làm giảm homocysteine có trong huyết tương, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Giảm khả năng bị ung thư
Một trong những tác dụng của củ cải trắng là khả năng chống ung thư rất hiệu quả. Trong củ cải trắng có hàm lượng vitamin C rất tuyệt vời, giúp cơ thể tránh được những tổn thương do các gốc tự do gây ra như: ung thư, lão hóa,…Củ cải trắng có hàm lượng chất xơ lớn, tăng sự kích thích của dạ dày, đường ruột, giảm bớt khả năng tồn đọng của chất thải có trong đường ruột, phòng chống ung thư kết tràng và ung thư trực tràng rất hiệu quả. Nó có chứa glycosid khi tác dụng với các chất xúc tác khác tạo trong tiêu hóa. Hợp chất ấy có tác động mạnh mẽ, phá vỡ các tế bào khối u và giúp làm giảm sự phát triển ung thư. Nên nó được khuyên dùng trong những bữa ăn hàng ngày giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, nhất là ung thư vú.
Chống lại sự lão hóa của da
Một trong những thành phần duy trì sự tươi trẻ cho làn da của bạn chính là vitamin C. Trong lá của củ cải giàu vitamin A, C và hàm lượng vitamin C của củ cải trắng lại nhiều hơn so với các loại rau củ khác. Bởi vậy mà loại củ này rất tốt giúp cho cơ thể phòng chống lão hóa da, ngăn chặn sự hình thành các vết thâm nám và luôn giữ cho da của bạn được trắng mềm. Có thể sử dụng củ cải trắng nghiền ra để đắp lên mặt giúp làm sạch da hiệu quả hoặc ép củ cải lấy nước, lấy tăm bông chấm lên những vết thâm nám, vết nám của bạn sẽ giảm đi tối thiểu.
Phòng tránh các bệnh thiếu máu
Phải kể đến tác dụng của củ cải trắng trong việc phòng tránh các căn bệnh thiếu màu. Mà việc thiếu sắt là nguyên nhân dẫn đến bệnh thiếu máu, nhất là ở đối tượng trẻ em, thanh thiếu niên. Trong khi đó củ cải trắng lại có hàm lượng vitamin B12 giúp thúc đẩy sự hấp thu sắt của cơ thể. Trực tiếp tham gia vào quá trình tổng hợp hemoglobin. Từ đó mà lượng oxy hemoglobin tăng cao hỗ trợ phát triển thể lực, phòng ngừa thiếu máu. Chính vì vậy, trong bữa ăn có thêm những món từ củ cải trắng sẽ đem lại những lợi ích, hỗ trợ và làm giảm căn bệnh liên quan đến thiếu máu.
Giữ cho thận khỏe mạnh và lợi tiểu
Củ cải có vị ngọt, hơi cay, một chút đắng, rất lợi tiểu. Đây cũng là đặc điểm nổi bật được áp dụng từ xưa tới nay. Củ cải trắng giúp phòng chống các bệnh như viêm đường tiết niệu, bảo vệ và cải thiện hoạt động của thận. Củ này cũng giúp loại bỏ các loại độc tố ra khỏi cơ thể, nhất là củ cải luộc rất tốt cho đường tiêu hóa.
Giúp ích cho người bị bệnh tiểu đường
Trong củ cải có chứa thành phần là 5,3g đường nhưng chủ yếu là loại đường dễ hấp thụ. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, họ không được phép ăn những loại thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột, chủ yếu ăn những loại hoa quả, củ quả có nhiều chất xơ. Trong khi đó, củ cải trắng lại có hàm lượng chất xơ cao và dồi dào hơn các loại rau củ khác, được bác sĩ nhận định chỉ số phản ánh tốc độ gia tăng đường huyết thấp. Bởi vậy mà đây là loại thực phẩm phù hợp và nên dùng cho bệnh nhân tiểu đường.
Trên đây là những tác dụng của củ cải trắng rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Mặc dù có nhiều công dụng nhưng bạn cần biết sử dụng đúng cách để phát huy hết tác dụng của nó. Tìm hiểu những thông tin về việc không nên sử dụng củ cải trắng với những đối tượng nào.