Trẻ sốt mọc răng uống thuốc gì và những điều cần lưu ý

Bạn thắc mắc trẻ sốt mọc răng uống thuốc gì? những lưu ý khi cho trẻ sử dụng thuốc hạ sốt mọc răng? Ở trẻ, hiện tượng sốt do mọc răng là vô cùng bình thường. Hiện tượng này là xuất hiện khi cơ chế bảo vệ cơ thể của trẻ hoạt động nhằm ngăn chặn virus và vi khuẩn tấn công. Tuy nhiên, đối với nhiều mẹ có con nhỏ đến thời kỳ mọc răng luôn có băn khoăn là không biết nên cho trẻ uống thuốc gì? Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn. Hãy cùng theo dõi nhé.

trẻ sốt mọc răng uống thuốc gì
Trẻ sốt mọc răng uống thuốc gì? Những lưu ý khi cho trẻ sử dụng thuốc hạ sốt

Có nên sử dụng thuốc hạ sốt khi trẻ sốt mọc răng hay không?

Ở trẻ nhỏ, tình trạng sốt mọc răng diễn ra vô cùng bình thường. Tuy nhiên, nhiều mẹ vẫn vô cùng lo lắng và băn khoăn không biết có nên sử dụng thuốc hạ sốt hay không. Thường thì theo các chuyên gia, sốt mọc răng là những con sốt nhẹ khoảng dưới 38,5 độ và có thể không cần dùng thuốc mà vẫn tự khỏi sau khoảng từ 3 đến 4 ngày. 

Tuy nhiên, vẫn có những trẻ bị sốt cao trên 39 độ. Điều này sẽ gây nên những biến chứng vô cùng nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời. Sử dụng thuốc hạ sốt là cách đơn giản nhất.

Chọn thuốc hạ sốt cho trẻ mọc răng dựa trên những tiêu chí gì?

Đối với trẻ nhỏ, việc lựa chọn thuốc hạ sốt phải đảm bảo an toàn và cực kỳ thận trọng. Lựa chọn những thuốc ít có tác dụng phụ và hạ sốt cho trẻ an toàn nhất. Khi lựa chọn thuốc hạ sốt, các mẹ nên dựa trên những tiêu chí dưới đây:

  • Dễ dàng sử dụng: Đối với trẻ nhỏ, uống thuốc là vô cùng khó khăn, nhất là những thuốc dạng viên. Chính vì vậy, khi lựa chọn thuốc mẹ nên chọn những loại thuốc có dạng siro dễ uống và có vị ngọt.
  • Dễ dàng chia liều: Mỗi một trẻ nhỏ có cân nặng và độ tuổi khác nhau sẽ có mức liều lượng thuốc khác nhau. Những loại thuốc dưới dạng siro sẽ giúp mẹ chia liều lượng đều nhất.
  • Phù hợp với từng độ tuổi của trẻ: Mỗi loại thuốc sẽ thích hợp sử dụng cho những trẻ ở một độ tuổi nhất định để đảm bảo hiệu quả và an toàn nhất cho trẻ.

Trẻ sốt mọc răng uống thuốc gì để đảm bảo an toàn?

Vậy trẻ sốt mọc răng uống thuốc gì? Dựa trên những tiêu chí lựa chọn thuốc ở trên, những chuyên gia khuyên mẹ nên chọn một trong những loại thuốc dưới đây để đảm bảo an toàn cho bé.

trẻ sốt mọc răng uống thuốc gì
Sử dụng thuốc hợp lý để đảm bảo an toàn cho trẻ
  • Thuốc hạ sốt dành cho trẻ mọc răng Sotstop.
  • Thuốc hạ sốt dành cho trẻ mọc răng Hapacol Syrup.
  • Thuốc hạ sốt cho trẻ mọc răng Falgankid 160.
  • Thuốc hạ sốt Doliprane cho trẻ sốt mọc răng.
  • Thuốc hạ sốt cho trẻ mọc răng bị sốt Sara.
  • Thuốc hạ sốt Polebufen dành cho trẻ mọc răng.
  • Thuốc Ibrafen dành cho trẻ sốt do mọc răng.

Đây là 9 loại thuốc hạ sốt an toàn mà các chuyên gia khuyên mẹ nên sử dụng cho trẻ khi trẻ bị sốt do mọc răng.

Những lưu ý khi cho trẻ sử dụng thuốc hạ sốt

Tuy đã biết trẻ sốt mọc răng uống thuốc gì? nhưng để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho trẻ, khi cho trẻ sử dụng thuốc mẹ nên lưu ý một số vấn đề sau:

  • Phải theo dõi thân nhiệt của trẻ thường xuyên và ngưng dùng thuốc khi thân nhiệt của trẻ hạ xuống dưới 38,5 độ.
  • Thời gian giữa hai lần sử dụng thuốc phải cách nhau ít nhất 4 giờ và trong 1 ngày không nên dùng quá 6 lần. 
  • Các loại thuốc dành riêng cho trẻ để hạ sốt, tuy nhiên vẫn có thể xảy ra các tác dụng phụ. Chính vì vậy, để đảm bảo an toàn cho trẻ, mẹ không nên lạm dụng thuốc quá nhiều.

Một số biện pháp kết hợp giúp nâng cao hiệu quả hạ sốt cho trẻ

Để trẻ hạ sốt nhanh, mẹ cần sử dụng thuốc hạ sốt kết hợp với những biện pháp sau đây: 

  • Thường xuyên bù nước cho trẻ bằng dung dịch bù nước, điện giải oresol trong giai đoạn uống thuốc hạ sốt.
  • Bổ sung dưỡng chất cần thiết cho trẻ giúp tăng cường sức đề kháng giúp trẻ nhanh lành bệnh.
  • Nếu trẻ sốt nhẹ, bạn nên sử dụng phương pháp chườm mát thay vì uống thuốc hạ sốt. Bên cạnh đó, mẹ cầm lau chườm toàn thân, giúp trẻ nhanh hạ sốt, tạo cảm giác dễ chịu. Những chuyên gia khuyên mẹ nên sử dụng khăn lau hạ sốt chuyên dụng với thành phần là các loại thảo mọc có hiệu quả hạ sốt và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho trẻ.

Như vậy, các mẹ nên lưu ý chỉ sử dụng thuốc hạ sốt nếu trẻ bị sốt cao trên 39 độ. Để đảm bảo hạ sốt an toàn và hạn chế các tác dụng phụ không mong muốn, mẹ nên tham khảo những loại thuốc hạ sốt ở trên. Nếu có bất kỳ thắc mắc hay có bất kỳ vấn đề gì, mẹ hãy nhanh chóng liên hệ với bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn và hỗ trợ chính xác nhất.

trẻ sốt mọc răng uống thuốc gì
Chỉ nên sử dụng thuốc hạ sốt khi trẻ sốt cao trên 38,5 độ

Qua bài viết trên đây trẻ sốt mọc răng uống thuốc gì? chắc hẳn bạn đã có câu trả lời chính xác nhất cho mình rồi phải không nào. Hãy là người mẹ chăm con tốt và khoa học nhất mẹ nhé. Và đừng quên theo dõi chúng tôi để có thêm nhiều thông tin bổ ích nhất trong quá trình chăm con của mình. Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh.

Những tác dụng của củ cải trắng mà có thể bạn chưa biết

Củ cải trắng là một loại thực phẩm có lợi và được sử dụng trong mỗi bữa ăn của nhiều gia đình. Loại củ này không những bổ sung chất xơ giống như các loại củ quả khác mà nó còn có rất nhiều công dụng khác mà có thể bạn chưa biết tới. Chính vì thế, bài viết tác dụng của củ cải trắng sẽ giúp bạn có thêm hiểu biết về những tác dụng bất ngờ từ loại củ này mang lại.

Củ cải trắng giúp giảm đau rất tốt và hiệu quả

Có thể bạn chưa biết trong củ cải trắng có chứa một chất cay, đây là chất rất tốt có công dụng kháng khuẩn và giảm đau hiệu quả. Vì thế, mỗi khi tới mùa đông hay trái gió trở trời thì nhiều người lại thường có những triệu chứng như: đau mỏi xương khớp thường dùng tới củ cải trắng. Có thể lấy củ cải trắng gọt vỏ đi, sau đó thái lát mỏng rồi đắp trực tiếp lên vị trí đau hoặc bỏ vào một túi vải để chườm nóng.

Một trong số những tác dụng của củ cải trắng đó chính là tốt cho gan và tim mạch

tác dụng của củ cải trắng

Một trong những tác dụng của củ cải trắng là nó rất có lợi cho gan và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Theo nghiên cứu cho thấy rằng củ cải trắng có hoạt tính sinh học là betain, hỗ trợ rất tốt cho gan của bạn. Khi lá gan được hoạt động khỏe mạnh thì cũng là lúc các chất béo được chia nhỏ hơn, giúp giảm cân. Bởi vậy mà loại củ này thường xuyên xuất hiện trong những thực đơn giảm cân. Dưỡng chất này giúp làm giảm homocysteine có trong huyết tương, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. 

Giảm khả năng bị ung thư

Một trong những tác dụng của củ cải trắng là khả năng chống ung thư rất hiệu quả. Trong củ cải trắng có hàm lượng vitamin C rất tuyệt vời, giúp cơ thể tránh được những tổn thương do các gốc tự do gây ra như: ung thư, lão hóa,…Củ cải trắng có hàm lượng chất xơ lớn, tăng sự kích thích của dạ dày, đường ruột, giảm bớt khả năng tồn đọng của chất thải có trong đường ruột, phòng chống ung thư kết tràng và ung thư trực tràng rất hiệu quả. Nó có chứa glycosid khi tác dụng với các chất xúc tác khác tạo trong tiêu hóa. Hợp chất ấy có tác động mạnh mẽ, phá vỡ các tế bào khối u và giúp làm giảm sự phát triển ung thư. Nên nó được khuyên dùng trong những bữa ăn hàng ngày giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, nhất là ung thư vú.

Chống lại sự lão hóa của da

Một trong những thành phần duy trì sự tươi trẻ cho làn da của bạn chính là vitamin C. Trong lá của củ cải giàu vitamin A, C và hàm lượng vitamin C của củ cải trắng lại nhiều hơn so với các loại rau củ khác. Bởi vậy mà loại củ này rất tốt giúp cho cơ thể phòng chống lão hóa da, ngăn chặn sự hình thành các vết thâm nám và luôn giữ cho da của bạn được trắng mềm. Có thể sử dụng củ cải trắng nghiền ra để đắp lên mặt giúp làm sạch da hiệu quả hoặc ép củ cải lấy nước, lấy tăm bông chấm lên những vết thâm nám, vết nám của bạn sẽ giảm đi tối thiểu. 

Phòng tránh các bệnh thiếu máu

Phải kể đến tác dụng của củ cải trắng trong việc phòng tránh các căn bệnh thiếu màu. Mà việc thiếu sắt là nguyên nhân dẫn đến bệnh thiếu máu, nhất là ở đối tượng trẻ em, thanh thiếu niên. Trong khi đó củ cải trắng lại có hàm lượng vitamin B12 giúp thúc đẩy sự hấp thu sắt của cơ thể. Trực tiếp tham gia vào quá trình tổng hợp hemoglobin. Từ đó mà lượng oxy hemoglobin tăng cao hỗ trợ phát triển thể lực, phòng ngừa thiếu máu. Chính vì vậy, trong bữa ăn có thêm những món từ củ cải trắng sẽ đem lại những lợi ích, hỗ trợ và làm giảm căn bệnh liên quan đến thiếu máu.

Giữ cho thận khỏe mạnh và lợi tiểu

tác dụng của củ cải trắng

Củ cải có vị ngọt, hơi cay, một chút đắng, rất lợi tiểu. Đây cũng là đặc điểm nổi bật được áp dụng từ xưa tới nay. Củ cải trắng giúp phòng chống các bệnh như viêm đường tiết niệu, bảo vệ và cải thiện hoạt động của thận. Củ này cũng giúp loại bỏ các loại độc tố ra khỏi cơ thể, nhất là củ cải luộc rất tốt cho đường tiêu hóa.

Giúp ích cho người bị bệnh tiểu đường

Trong củ cải có chứa thành phần là 5,3g đường nhưng chủ yếu là loại đường dễ hấp thụ. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, họ không được phép ăn những loại thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột, chủ yếu ăn những loại hoa quả, củ quả có nhiều chất xơ. Trong khi đó, củ cải trắng lại có hàm lượng chất xơ cao và dồi dào hơn các loại rau củ khác, được bác sĩ nhận định chỉ số phản ánh tốc độ gia tăng đường huyết thấp. Bởi vậy mà đây là loại thực phẩm phù hợp và nên dùng cho bệnh nhân tiểu đường.

Trên đây là những tác dụng của củ cải trắng rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Mặc dù có nhiều công dụng nhưng bạn cần biết sử dụng đúng cách để phát huy hết tác dụng của nó. Tìm hiểu những thông tin về việc không nên sử dụng củ cải trắng với những đối tượng nào. 

Những tác dụng của quả sim đối với sức khỏe

Quả sim được rất nhiều người yêu thích bởi nó vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe chúng ta. Bài viết sau đây sẽ giúp chúng ta tìm hiểu kĩ hơn về tác dụng của quả sim nhé!

tác dụng của quả sim

Quả Sim và đặc điểm của nó

Sim (tên khoa học là Rhodomyrtus tomentosa) là một loại quả được nhiều người ưa thích. Nó còn có tên gọi khác như là quả đào kim nương, sơn nhậm, nhậm tử hay là đương lê.

Cây sim mọc và phân bố ở khắp đất nước Việt Nam, đặc biệt vùng trung du miền núi. Hoa của cây sim có màu tím vô cùng đẹp mắt. Cũng chính vì vậy mà người ta đã có rất nhiều bài hát được sáng tác về loài hoa sim hay những câu chuyện truyền thuyết về loài hoa này. Cây sim cao khoảng 1m-1,5m, lá cây xanh đậm nhẵn nhụi. Quả sim có màu tím đậm hơn hoa, bên trong quả lại có các hạt giống như hình móng ngựa.

Ở Việt Nam, diện tích sim lớn nhất là ở vùng đồi trọc dọc các miền trung du, Trung hay Nam Bộ. Sim cũng có nhiều ở các nước nhiệt đới ở châu Á như Trung Quốc, Indonesia hay Malaysia,…

tác dụng của quả sim

Tác dụng của quả Sim đối với sức khỏe của chúng ta

Từ xa xưa, người xưa đã biết đến tác dụng của quả sim, sử dụng quả sim để chữa rất nhiều bệnh. Đến nay, sau nhiều nghiên cứu, người ta tìm thấy ở quả sim có rất nhiều công dụng. Sau đây là một số tác dụng của quả sim đối với sức khỏe con người:

  • Quả sim khi rất tốt cho sức khỏe, người ta thường dùng quả sim để ngâm với rượu. Trên vỏ quả sim có chứa men vi sinh tự nhiên, đường có sẵn trong quả cùng với đường cát trắng được sử dụng thêm, đem ngâm để lên men thành rượu sim. Sau một khoảng thời gian, ta có được một loại rượu màu hồng, lúc uống có vị cay, chua, ngọt như rượu vang nho. 
  • Tác dụng của quả sim được người ta biết đến nhiều nhất là khi đem đi ngâm với rượu.
  • Rượu sim tốt cho hệ tiêu hóa, khi bị đầy hơi, ăn không tiêu, chướng bụng,… người ta dùng rượu sim để làm dịu đi, giúp điều trị bệnh đầy hơi, khó tiêu.
  • Giúp điều trị bệnh xương khớp, ở người già thường mắc các chứng nhức mỏi xương khớp, khi sử dụng rượu sim hỗ trợ điều trị bệnh, giúp đi lại dễ dàng hơn. Sử dụng rượu sim với một lượng phù hợp sẽ không gây ra tác dụng phụ, rất tốt với sức khỏe người già.
  • Quả sim khi ngâm rượu còn giúp bổ máu, giúp loại bỏ các mảng bám trên thành mạch, hạn chế được các bệnh về tim mạch tốt, giúp khí huyết lưu thông hiệu quả hơn.
  • Rượu sim cũng rất tốt với những người mắc bệnh sỏi thận, hỗ trợ điều trị bệnh sỏi thận.
  • Rượu sim có thể chữa các bệnh về đường tiêu hóa rất tốt, nên người đang bị tiêu chảy có thể sử dụng để điều trị bệnh.
  • Đối với những người mẹ sau sinh, dùng quả Sim sẽ hạn chế được tình trạng băng huyết. Rễ cây sim giúp bổ sung canxi, hạn chế được đau nhức xương khớp, người già sử dụng giúp xương chắc khỏe hơn.

Các thành phần có trong quả Sim

Quả sim có mùi thơm, ngọt chát, lá sim chứa nhiều vitamin. Theo nghiên cứu, trong quả sim có tới 67% chất xơ. Do đó quả sim hay được dùng để nhuận tràng, cải thiện chứng khó đi, làm sạch ruột. Ngoài ra các chất xơ này cũng giúp mạch máu dễ lưu thông, không còn các mảng bám trên thành mạch, giúp hạn chế được các bệnh về tim mạch tốt.

Ngoài ra, trong quả sim còn có các chất chống oxy hóa như tanin, axit betulinic,… hay các protein, vitamin A, hợp chất phenol đều là những chất vô cùng có lợi cho sức khỏe của chúng ta.

tác dụng của quả sim

Tác dụng của quả sim đã dần biến nó trở thành một loại quả vô cùng quen thuộc và ngày càng trở nên phổ biến hơn. Sử dụng quả sim không chỉ để chữa được bệnh mà nó còn là thứ nước uống rất tốt cho sức khỏe, ngọt mát, thích hợp trong những ngày hè oi bức. Tuy nhiên, chúng ta nên sử dụng đúng theo liều lượng hoặc theo sự hướng dẫn để mang lại lợi ích tốt nhất cho sức khỏe nhé!

Đánh giá sản phẩm hàu biển OB có tốt không?

Hàu biển OB có tốt không? Công dụng thực sự của sản phẩm này đối với sức khỏe sinh lý nam giới ra sao? Cùng đón đọc những thông tin được bật mí ngay dưới đây để có được những đánh giá khách quan và chính xác nhất bạn nhé!

Hàu biển OB có tốt không? 

hàu biển ob có tốt không

Sản phẩm hàu biển OB có tốt không là thắc mắc chung của đa số người dùng hiện nay. Được biết đến là một trong những lựa chọn tuyệt vời dành cho nam giới. Đem đến hiệu quả tăng cường sức khỏe sinh lý và tăng ham muốn tình dục, cải thiện chất lượng cuộc sống vợ chồng. Ngoài ra, đây cũng là bí quyết cải thiện kỹ năng giường chiếu để có được những giây phút thăng hoa.

Để đánh giá hiệu quả sản phẩm sau khi sử dụng, bạn có thể dựa trên một số yếu tố sau:

Tác dụng ổn định, lâu dài cho sức khỏe sinh lý

Hàu biển OB có chiết xuất từ 100% tự nhiên, kết hợp với những loại khoáng chất an toàn đã được kiểm nghiệm là tốt nhất cho sức khỏe. Vì vậy để kéo dài hiệu quả và nâng cao chất lượng “cuộc yêu” bạn cần sử dụng sản phẩm trong một thời gian nhất định. Đây cũng là lời khuyên của các bác sĩ đối với người dùng khi sử dụng các sản phẩm thực phẩm chức năng có nguồn gốc thiên nhiên.

Tuy không đem đến công dụng tức thời nhưng hàu biển OB có khả năng thay đổi rõ rệt thể chất bên trong cơ thể. Đảm bảo sự ổn định, hiệu quả và lâu dài về mặt sức khỏe. Do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm cũng công dụng an toàn khi sử dụng. Chắc chắn đây là phương thuốc hữu hiệu nhất dành cho các quý ông hiện đại. 

Nguồn gốc thiên nhiên, an toàn cho người dùng

So với những sản phẩm thực phẩm chức năng khác trên thị trường hiện nay, hàu biển OB được nhiều người dùng tin tưởng bởi thành phần lành tính, thiên nhiên. Được chiết xuất từ 100% hàu sữa, có dư lượng thành phần hữu cơ cao. Đảm bảo khách hàng có thể sử dụng trong thời gian dài mà không gây ra những tác dụng phụ và kích ứng không mong muốn.

Đặc biệt hàu biển OB còn chứa đựng thành phần các dưỡng chất an toàn, trong đó có kẽm sinh học tự nhiên và vitamin E. Tham gia thúc đẩy quá trình hình thành hoocmon sinh dục nam, tăng chất lượng tinh trùng. Nhìn chung thành phần sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên, giúp khắc phục các vấn đề về sinh lý nam giới. 

Công dụng chính và các đối tượng nên sử dụng hàu biển OB

hàu biển ob có tốt không

Từ bảng thành phần lành tính, hàu biển OB đem đến những lợi ích đa dạng về mặt sức khỏe sinh lý. Một số công dụng chính có thể nhắc đến như:

  • Kích thích quá trình sản sinh lượng testosterone trong cơ thể một cách nhanh chóng, tự nhiên mà vô cùng an toàn với sức khỏe. Tăng lượng hoocmon nam, gia tăng cảm xúc mạnh mẽ trong chuyện chăn gối.
  • Cải thiện và nâng cao chất lượng tinh trùng, hạn chế tình trạng tinh trùng yếu hoặc loãng. Có thể giúp bạn kéo dài thời gian quan hệ.
  • Hỗ trợ làm chậm quá trình mãn dục ở nam giới, thích hợp sử dụng cho những quý ông có độ tuổi ngoài trung niên.
  • Làm suy giảm các triệu chứng rối loạn sinh lý, rối loạn cương dương, yếu sinh lý và các chứng bệnh khác liên quan đến sinh lý nam giới hiện nay.

Nhờ chiết xuất từ hàu sữa tự nhiên, do đó hàu biển OB có thể sử dụng cho nam giới ở bất kỳ độ tuổi nào. Đặc biệt hiệu quả cho những đối tượng có thể trạng yếu, gặp các vấn đề về mặt sinh lý nam. Hoặc suy giảm chức năng sinh lý, cần tăng cường bồi bổ.

Bên cạnh đó sản phẩm còn được khuyên dùng cho những người muốn nâng cao chất lượng tinh trùng và cải thiện cuộc yêu. Đem đến cuộc sống vợ chồng thăng hoa trong từng giây phút.

Vì sao nên sử dụng sản phẩm hàu biển OB?

hàu biển ob có tốt không

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm được quảng cáo với công dụng tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Tuy nhiên nếu là người dùng sáng suốt, bạn nên tìm đến những sản phẩm có thương hiệu lớn, uy tín và được nhiều khách hàng chọn mua. Đảm bảo gia tăng hiệu quả cũng như chất lượng thực sự của cuộc yêu. Loại bỏ hoàn toàn nỗi lo về tác dụng phụ và gặp kích ứng đối với thành phần sản phẩm.

Nhìn chung các sản phẩm cải thiện sinh lý nam giới hiện nay đều mang đến tác dụng nhất thời và trong một thời gian ngắn. Bên cạnh đó những sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ cũng trôi nổi trên thị trường khá nhiều. Dẫn đến người mua gặp khá nhiều khó khăn để có thể tiếp cận các thương hiệu uy tín. Gây nên nguy cơ mất an toàn cao đối với sức khỏe, một số trường hợp còn nguy hiểm đến tính mạng.

Sản phẩm hàu biển OB được sản xuất trên dây chuyền và công nghệ hiện đại. Trải qua quy trình nghiên cứu và thử nghiệm chặt chẽ trước khi đến tay người dùng. Giúp loại bỏ nỗi lo về tác dụng phụ cũng như các nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Đồng thời mang đến công dụng ổn định và lâu dài. Khắc phục hoàn toàn những nhược điểm của các dòng sản phẩm khác.

Hy vọng những thông tin được bật mí trên đây đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc hàu biển OB có tốt không? Công dụng thực sự của sản phẩm này đối với sức khỏe sinh lý nam giới. Từ đó cân nhắc sử dụng trong thời gian ổn định và lâu dài.

Mách bạn mẹo nhỏ: Ăn gì để không bị táo bón?

Một trong những chứng bệnh phổ biến của người Việt hiện nay chính là táo bón. Vậy ăn gì để không bị táo bón? Áp dụng chế độ sinh hoạt ra sao để hạn chế các triệu chứng bệnh trong thời gian đầu. Hãy cùng mình tìm hiểu câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé!

Ăn gì để không bị táo bón?

ăn gì để không bị táo bón

Táo bón là chứng bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, bị ảnh hưởng bởi chế độ sinh hoạt thất thường. Vậy ăn gì để không bị táo bón? Một số loại thực phẩm nên sử dụng trong thực đơn của người bệnh bao gồm:

Các loại rau xanh

Nguyên nhân chủ yếu gây nên tình trạng bệnh táo bón là do thiếu chất xơ trong thực đơn hàng ngày. Vì vậy việc bổ sung thêm rau xanh là việc làm vô cùng cần thiết, hỗ trợ thúc đẩy tiêu hóa thuận lợi. Một số loại rau có tác dụng đẩy lùi bệnh táo bón bao gồm:

  • Rau mồng tơi: nhờ chứa hàm lượng cao các chất xơ hòa tan, kết hợp với các vitamin và khoáng chất có lợi, đem đến công dụng trị bệnh tuyệt vời. Giúp thanh nhiệt cơ thể, giải độc, mát gan và làm lành vết rạn nứt hậu môn (đối với tình trạng bệnh nặng).
  • Rau diếp cá: có vị chua, thanh mát nhưng sẽ có mùi hơi tanh và khó dùng với những ai chưa từng ăn. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc uống nước cốt diếp cá, đều mang đến tác dụng trị táo bón hiệu quả.
  • Rau má: có vị hơi đắng và chứa các hoạt chất lành tính, do đó đây là liều thuốc hữu hiệu không thể bỏ qua khi chữa các bệnh về đường tiêu hóa. Có thể dùng trực tiếp hoặc kết hợp với giấm và mè đen để chế biến món salad.

Các loại củ

Bên cạnh rau xanh thì việc bổ sung các dưỡng chất khác cũng vô cùng quan trọng. Cụ thể những loại củ có tác dụng ngăn ngừa táo bón hiệu quả như:

  • Khoai lang: có chứa hàm lượng chất xơ lớn, kết hợp với các dưỡng chất có lợi như: magie, canxi, vitamin B, C,….tạo nên tính bình và vị ngọt dễ ăn. Vì vậy, khoai lang được gợi ý là loại thực phẩm bổ dưỡng, đem đến công dụng chống bệnh táo bón hiệu quả. Cách chế biến rất đơn giản, ví dụ: luộc, nấu canh,…
  • Củ cải: nhờ hàm lượng vitamin C và chất xơ lớn, hỗ trợ thải chất cặn bã ra khỏi đường ruột nhanh chóng. Tăng dịch tiết tiêu hóa, chống lại các bệnh đường ruột nguy hiểm khác.

Bổ sung trái cây

ăn gì để không bị táo bón

Như chúng ta đã biết, hoa quả là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Vì vậy để tránh bị táo bón thì bạn có thể chọn lựa một số loại quả dinh dưỡng sau:

  • Chuối: thích hợp dùng cho trẻ nhỏ và người lớn. Hàm lượng dưỡng chất có trong quả chuối có khả năng làm mềm phân, hỗ trợ quá trình đào thải cặn bã ra khỏi cơ thể.
  • Kiwi: được biết đến là loại quả chứa nhiều vitamin có lợi cho cơ thể. Bổ sung thêm enzyme kích thích động ruột, hỗ trợ đại tiện nhanh chóng.
  • Chanh: chỉ sử dụng để pha nước uống, tuy nhiên với những đối tượng có tiền sử bệnh dạ dày nên cân nhắc trước khi uống.

Tìm hiểu chung về chứng bệnh táo bón

Táo bón là tình trạng người bệnh đi ngoài phân khô cứng, phải rặn mạnh và mất thời gian đi vệ sinh nhiều. Gây nên các chứng bệnh đau nhức hậu môn, là nguyên nhân dẫn đến bệnh trĩ. Các đối tượng dễ bị mắc bệnh bao gồm người già hoặc người béo. 

Những triệu chứng thường gặp như: đại tiện dưới 3 lần trong một tuần; mỗi lần buồn đi nặng thường xuất hiện những cơn đau quặn kéo dài. Phân thường có màu đen rắn, vón cục, đồng thời phải rặn mạnh nên một số trường hợp có kèm máu tươi.

ăn gì để không bị táo bón

Nguyên nhân dẫn đến táo bón có thể chia thành hai nhóm chính phổ biến:

Táo bón chức năng

Chủ yếu xuất phát từ chế độ ăn uống và sinh hoạt thất thường. Thói quen sử dụng nhiều đồ ăn nhanh cũng như các loại thịt, sữa, trứng sẽ góp phần làm gia tăng chứng bệnh táo bón. Đồng với không bổ sung đủ nước hàng ngày, sử dụng nhiều đồ uống có cồn như rượu, bia, cà phê, dẫn đến hạn chế tiêu hóa trong đường ruột.

Một số thói quen khác như đại tiện không đúng giờ hoặc do ảnh hưởng của nghề nghiệp phải ngồi nhiều cũng ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động bình thường của đường ruột. 

Táo bón do tổn thương thực thể

Người bệnh nếu gặp phải những tổn thương bẩm sinh của đại tràng, trực tràng hoặc hậu môn sẽ dẫn đến chứng bệnh táo bón trong cơ thể. Một số trường hợp bệnh diễn biến nặng, có thể xuất hiện nhầy máu, khối u trong đại tràng, phình đại tràng. Đặc biệt với phụ nữ có thai trong giai đoạn cuối thai kỳ, thai to cũng là nguyên nhân đè lên trực tràng, dẫn đến táo bón trong một thời gian ngắn.

Để hạn chế các chứng bệnh liên quan đến đường ruột, hệ tiêu hóa hoặc táo bón, bạn nên bổ sung đa dạng các chất dinh dưỡng. Đồng thời áp dụng chế độ sinh hoạt khoa học, hợp lý. Luyện tập thể thao thường xuyên, ít nhất 30 phút mỗi ngày. Xây dựng thói quen đi đại tiện đúng giờ và cố định một thời điểm trong ngày, tốt nhất là vào buổi sáng khi cơ thể mới thức dây. Đặc biệt không nên nhịn đại tiện thường xuyên.

Như vậy, bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn gì để không bị táo bón? Hy vọng những mẹo nhỏ được bật mí, sẽ đem đến thực đơn đa dạng cho bữa ăn gia đình của bạn. Tránh tình trạng bệnh táo bón kéo dài và lâu ngày không khỏi, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe

Cách làm nha đam nấu chè không bị đắng đơn giản ngay tại nhà

Chè nha đam là một món ngon nhiều chị em phụ nữ thường nấu để giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Cách làm nha đam nấu chè tương đối là đơn giản, tuy nhiên không phải ai cũng biết bí quyết làm nha đam giòn ngon mà không bị đắng, nhớt. Theo dõi bài viết “Cách làm nha đam nấu chè không bị đắng đơn giản ngay tại nhà” dưới đây để biết bí quyết đó là gì nhé!

cách làm nha đam nấu chè

Cách làm nha đam nấu chè không bị đắng đơn giản ngay tại nhà

Cách sơ chế nha đam nấu chè không bị đắng

Để có được những miếng nha đam thanh mát bạn cần phải biết cách sơ chế loại cây này, nếu không thì chúng sẽ có vị đắng, nhớt, khó ăn và có thể là gây ngứa ngáy cho cơ thể. Cùng xem hướng dẫn 2 cách chế biến nha đam không bị đắng trong bài viết dưới đây nhé!

cách làm nha đam nấu chè

Cách 1: Sơ chế nha đam với đường

Nha đam gọt sạch phần vỏ xanh ở bên ngoài, cắt thành những miếng nhỏ rồi cắt hạt lựu. Sau đó là ngâm nha đam vào bát nước có pha thêm vài giọt nước chanh và 1 chút muối loãng.

Chà xát nhẹ nhàng từng miếng sao cho nha đam sạch nhớt, và vớt ra rổ rồi xả lại với nước sạch nhiều lần. Vừa xả bạn vừa xóc đều. Sau cùng, là cho nha đam vào hũ thủy tinh có nắp đậy, bảo quản ở trong tủ lạnh. Khi nào thưởng thức bạn có thể lấy ra và sử dụng trực tiếp bởi những miếng nha đam này đã được thấm đường sẽ có vị ngọt mát dễ chịu.

cách làm nha đam nấu chè

Cách 2: Sơ chế nha đam với nước muối

Nha đam bạn cắt đôi, bỏ phần ngạnh gai 2 bên rồi dùng dao bén gọt sạch vỏ. Sau đó cắt nha đam ra thành những miếng nhỏ tùy theo yêu cầu của món ăn cần chế biến. Bạn cho nha đam vào tô, rồi cho muối tình vào bóp nhẹ cho ra nhớt. Xả nha đam lại bằng nước lạnh cho đến khi nha đam hết nhớt.

Bắc nồi nước đun sôi, cho nha đam vào nồi nước sôi chần sơ qua rồi vớt lên ngâm với nước đá sẽ giúp cho nha đam trắng, giòn, bớt nhớt và không còn bị đắng. Phần nha đam này bạn sẽ dùng để nấu nha đam đường phèn hoặc là dùng để nấu chè.

Cách làm nha đam nấu chè không bị đắng đơn giản ngay tại nhà

Nguyên liệu:

  • 1kg nha đam (nên chọn loại lá to, tươi ngon, dày thịt)
  • 150g đường phèn
  • 2 trái chanh tươi
  • 3 muỗng muối
  • 1 nắm lá dứa
  • 1 ít đá viên

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nha đam 

  • Nha đam bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài chỉ lấy lại phần thịt trắng, sau đó là thái thành từng miếng rồi sơ chế như hướng dẫn ở trên.

cách làm nha đam nấu chè

  • Vớt nha đam ra rổ để cho ráo nước, chần qua nước sôi trong vòng khoảng 2 phút, sau đó là ngâm vào nước lạnh khoảng 20 phút để nha đam bớt đi vị đắng.
  • Cho nha đam vào máy xay sinh tố, bạn xay nhanh để nha đam vẫn giữ được chút lợn cợn, nếu như xay nhuyễn quá nước nha đam sẽ rất ngán. Lá dứa bạn rửa sạch, cắt ngắn rồi bó thành một bó lá.

Bước 2: Công đoạn chế biến

  • Bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước vào nồi đun sôi cùng với 150g đường phèn. Cho nắm lá dứa vào nước đang sôi. Vớt phần lợn cợn đi nếu có.
  • Cho nha đam đã xay vào trong nồi nước, đun tiếp trong khoảng 3 phút thì tắt bếp, để nguội rồi bạn bỏ lá dứa đi. Rót nước nha đam đường phèn vào chai sau đó cho vào tủ lạnh đợi mát.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Đổ nước nha đam vào ly, và thêm đá viên , chút nước cốt chanh vào. Trang trí thêm vài lá bạc hà hay là lát chanh tươi cho bắt mắt rồi thưởng thức khi lạnh. Loại nước này rất mát và có tác dụng trong làm đẹp, chăm sóc sức khỏe bạn có thể uống hàng ngày.

cách làm nha đam nấu chè

Nha đam nấu chè có tốt với sức khỏe không?

Khoa học đã chứng minh được rằng trong nha đam có rất nhiều thành phần dinh dưỡng và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe như: vitamin A, C, E, B1 và rất nhiều khoáng canxi, kali, kẽm, crôm… Ở trong phần thịt trong suốt của nha đam còn có nhiều giá trị dinh dưỡng khác có tác dụng thanh nhiệt, làm mát gan, hỗ trợ tiêu hóa.

Uống nước nha đam đường phèn có tác dụng tốt với sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch. Đường phèn khi chưa qua tinh chế nên có vị ngọt thanh, đảm bảo cho sức khỏe khi kết hợp với nha đam tạo thành 1 loại thức uống hoàn hảo vừa có tác dụng trong làm đẹp lại vừa có tác dụng trong sức khỏe.

cách làm nha đam nấu chè

Kết luận

Trên đây là “Cách làm nha đam nấu chè không bị đắng đơn giản ngay tại nhà”. Hy vọng với hướng dẫn này bạn đã biết cách nấu chè nha đam đường phèn ngon cho cả nhà thưởng thức.

Dạy nấu món ăn Hàn Quốc đơn giản dễ làm

Để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp hoặc phục vụ cho việc khởi nghiệp kinh doanh món ăn Hàn thì đầu tiên bạn cần tìm một nơi dạy nấu món ăn Hàn Quốc trước đã. Món ăn Hàn hiện nay được rất nhiều người Việt lựa chọn và đang trở thành một xu hướng, có tiềm năng phát triển tốt trên thị trường. Bài viết này sẽ bàn thêm về vấn đề học các món ăn Hàn và kinh doanh trong lĩnh vực này.

day nau mon an han quoc

Tiềm năng phát triển cho các trung tâm dạy nấu món ăn Hàn Quốc

Hiện nay, ở Việt Nam hay các nước khác trên thế giới ẩm thực Hàn đang ngày càng phổ biến và được ưa chuộng. Những món ăn Hàn đa dạng, có lợi cho sức khoẻ, vì thế món ăn Hàn đã tạo nên những làn sóng ẩm thực khi du nhập vào Việt Nam, đặc biệt rất thu hút giới trẻ .

Trong xu hướng ẩm thực đa dạng, du nhập của nhiều quốc gia trên thế giới vào Việt Nam. Hơn nữa, khi các thực khách bây giờ đã quan tâm nhiều hơn tới đồ ăn có lợi cho sức khỏe thì khi đó thì ẩm thực Hàn càng có thêm nhiều lợi thế vì các món ăn của họ đáp ứng được yêu cầu này.

Đây là một hướng đi nhiều tiềm năng với các trung tâm dạy nấu món ăn Hàn Quốc khi sẽ có nhiều hơn người đến học nấu những món ăn Hàn tới theo học hơn. Họ có thể là những bà nội trợ muốn nấu được nhiều món hơn trong gia đình, họ có thể là những người đam mê ẩm thực Hàn hoặc những người đang muốn nắm bắt xu thế thị trường để mở cửa hàng kinh doanh các món ăn này.

Theo đà mọc lên của các món ăn Hàn Quốc tại nhiều quốc gia thì người học các món ăn này đương nhiên sẽ nhiều hơn. Theo quỹ ẩm thực Hàn Quốc thống kê cho thấy có hơn 10.000 nhà hàng Hàn Quốc trên toàn thế giới đang hoạt động và con số này dự báo sẽ còn tăng lên rất nhanh thời gian tới.

Ở Việt Nam, những nhà hàng ẩm thực Hàn Quốc có quy mô lớn không nhiều. Vì thế, nếu như bạn có học các món ăn Hàn và kinh doanh hoặc thuê các đầu bếp về mở quán ăn Hàn Quốc thời điểm này thì dư địa thị trường vẫn còn rất lớn. Một hướng đi có tiềm năng phát triển cao, ổn định và có thể là một thu nhập hấp dẫn đang chờ đợi các bạn.

day nau mon an han quoc

Những món ăn cơ bản khi học nấu các món ăn Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn có lẽ đã rất thông dụng nhưng có thể nếu các bạn đang muốn tìm hiểu một nơi dạy nấu món ăn Hàn Quốc để theo học mà không biết bắt đầu từ đâu thì có thể bạn tham khảo một vài món ăn dưới đây là những món ăn cơ bản mà bạn cần học đầu tiên với ẩm thực Hàn Quốc.

Bạn có thể tham khảo trước trên internet về các món ăn này để khi đi học không bị bỡ ngỡ cũng được đó. Vì đây đều là những món ăn cơ bản phải biết. Những món ăn này được chia ra làm 8 bộ lớn đó là:

  • Kim chi: Cải thảo, củ cải, dưa leo
  • Món canh: Rong biển, canh nấm thịt bò, canh đậu phụ hầm cay
  • Món bánh: Bánh gạo cay, bánh xèo Hàn Quốc, bánh kim chi
  • Món cơm: Cơm trộn, cơm rang kim chi và cơm cuộn
  • Món mì: Mì Udon tương đen, mì đen sốt cay và miến trộn
  • Món lẩu: Lẩu hải sản và lẩu kim chi
  • Món salad: Salad bạch tuộc bó, salad cá hồi và salad rong biển
  • Món nướng: Thịt ba chỉ nướng, thăn bò nướng, sườn nướng.

Dạy nấu món ăn Hàn Quốc ở đâu

Rất đông những người yêu thích nền ẩm thực xứ sở kim chi đang muốn tìm nơi để học làm món ăn Hàn Quốc để kinh doanh hoặc trang bị những kiến thức, kỹ năng chuyên nghiệp về các món ăn này để nắm bắt những cơ hội việc làm trong tương lai.

Các trung tâm dạy nấu món ăn Hàn Quốc hiện nay ở Việt Nam xuất hiện nhiều ở các thành phố lớn như Hà Nội, TPHCM,…mà các bạn có thể tìm hiểu các lớp để theo học. Có nhiều hình thức học để cho các bạn có thể tham khảo đó là học lớp chuyên đề món Hàn hoặc học ngắn hạn 1 thầy 1 trò.

day nau mon an han quoc

Mọi đối tượng đều có thể theo học và đăng ký các lớp kể trên theo nguyện vọng. Với các lớp dạy món Hàn ở Việt Nam hiện nay hầu hết có các đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm tại các nhà hàng 5 sao nổi tiếng. Vì thế các bạn hoàn toàn yên tâm về các khóa học đó.

Theo chúng tôi được biết thì khi theo học các lớp dạy nấu món ăn Hàn Quốc hiện nay có các chương trình rất gần thực tiễn. Theo đó, học viên vừa được cung cấp kiến thức về văn hóa ẩm thực, các quy tắc nấu nướng của người Hàn Quốc mà còn được thực tế thực hiện từ công đoạn chế biến món ăn cho đến việc thực hành nấu các món ăn.

Nếu bạn yêu thích các món ăn Hàn và đang có nhu cầu học nấu món Hàn thì hãy tìm ngay các trung tâm dạy nấu món ăn Hàn Quốc để có thể thỏa mãn với đam mê của mình ngay nhé. Chúc các bạn thành công.

Cách làm dồi heo ăn cháo lòng ngon không thể cưỡng nổi

Dù là miền Bắc, miền Nam hay miền Trung món cháo lòng buổi sáng chắc không còn xa lạ nữa, nó là một món khoái khẩu mà ai cũng yêu thích. Tuy nhiên để làm nên sự thành công của món ăn thì phải kể đến công lao to lớn của dồi heo. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm dồi heo ăn cháo lòng ngon không thể cưỡng nổi theo phong cách miền Bắc.

cách làm dồi heo ăn cháo lòng

Nguyên liệu làm dồi heo

Dựa trên mỗi miền mà nguyên liệu để làm nên dồi heo cũng khác nhau, tuy nhiên hôm nay chúng ta sẽ làm dồi heo theo phong cách miền Bắc phổ biến nhất, dễ làm, ngon miệng.

Về nguyên liệu trước tiên không thể thiếu đó là tiết heo. Theo mỗi lượng tiết heo mà các nguyên liệu khác có tỷ lệ tương ứng. Công thức chuẩn bị nguyên liệu sau sẽ áp dụng cho 200gram tiết heo.

Trong đó bao gồm 300 gram ruột non, cuống họng heo, mỡ heo, da, mỗi thứ 50 gram. Các gia vị như 20 gram bột nêm, hành lá và húng quế số lượng tùy theo sở thích cá nhân. Tiếp đó là sả, hành khô ,tỏi, cốt chanh, ớt. Và cuối cùng là mắm tôm để pha nước chấm.

Cách làm dồi heo ăn cháo lòng ngon không thể cưỡng nổi

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ở trên thì chúng ta sẽ bước vào làm dồi heo. Cách làm dồi heo ăn cháo lòng này rất đơn giản và dễ làm nên chị em nội trợ hãy ghi chú lại ngay nào.

Hấp tiết heo

Khi mua tiết heo ở chợ về thì bạn đổ ra một cái bát rồi hấp cách thủy trong vòng 15 phút để giúp tiết đông chặt lại.

Nhiều người bỏ qua bước này và tiến hành làm dồi heo luôn nhưng khi hấp tiết trước sẽ giúp cho tiết heo được mịn và sẽ dàn đều ra không bị vón cục tại 1 đoạn nào đó.

Sơ chế mỡ heo, ruột non, cuống họng heo và da heo

Bước này là một bước quan trọng để có thể làm ra một chiếc dồi heo ngon.

Đối với da heo và mỡ heo thì bạn trước tiên cần rửa sạch và cắt nhỏ để vào bát. Về hình dạng thì không quan trọng có thể cắt nhỏ kiểu sợi dài hay cắt nhỏ kiểu hột lựu cũng được chỉ cần là cắt nhỏ không to là ổn. Bởi vì khi cắt to không những gây khó ăn mà còn làm chiếc dồi heo rời rạc không có độ kết dính khi cắt ra.

Với cuống họng heo thì rửa sạch trần qua nước sôi cho mềm rồi băm nhuyễn ra bỏ vào bát.

Tiếp đến đây là thứ quan trọng nhất là ruột non heo. Nếu không sơ chế được chuẩn, chiếc dồi của bạn sẽ bị tanh và không ngon. Bạn có thể tham khảo cách sơ chế ruột non phổ biến như sau:

Trước hết đó là dùng hỗn hợp rượu trắng, muối và gừng chà lên ruột non heo, nhồi mạnh tay và rửa đi rửa lại nhiều lần trong nước sạch. Rượu trắng là một cách khử tanh rất tốt và được sử dụng phổ biến trong nấu ăn.

Tiếp theo là để một củ hành khô vào trong đoạn ruột non đó và vuốt củ hành dọc theo đoạn ruột để làm sạch chất thải còn bên trong ruột.

Cuối cùng xả nước và rửa liên tục đoạn ruột non trong thời gian khoảng 3 phút là được.

Làm nhân dồi heo

Sau khi rửa hành lá và rau húng quế thì thái nhỏ để vào bát con để chuẩn bị trộn.

Các nguyên liệu khác như da heo và mỡ heo, sả băm, tiết hấp cho cùng vào một bát to rồi thêm cuống họng heo đã băm nhỏ để tạo độ giòn. Khi đã trộn đều thì bắt đầu nêm nêm gia vị như đường, muối, bột nêm, hạt tiêu rồi trộn đều cho thấm đều gia vị.

Nhồi nhân dồi heo

Khi tất cả gia vị đã ngấm đều thì chúng ta sẽ tiến hành nhồi nhân dồi heo.

Chú ý khi nhồi cần nhồi từng đoạn một để dồi heo được chắc khi cắt ra không bị tách rời. Khi nhồi xong thì buộc chỉ chặt vào 2 đầu để nhân không bị chảy ra ngoài trong suốt quá trình hấp.

Có một mẹo nhỏ là dùng tăm chọc tạo những lỗ trên đoạn dồi heo để tránh bị nở to và vỡ bục.

Hấp dồi heo

Khi đã hoàn thành bước trên thì gần như chiếc dồi heo ngon miệng của bạn đã hoàn thành được 80% rồi.

Bạn cần đặt một nồi nước lên bếp, khi nước đã đun sôi thì để dồi vào hấp trong vòng 25 phút là dồi heo chín. Sau đó chỉ cần cắt dồi heo thành miếng vừa ăn rồi xếp lên đĩa.

cách làm dồi heo ăn cháo lòng

Pha chế nước chấm

Một món dồi heo ngon thì không chỉ đơn giản là dồi heo hấp dẫn mà còn là nước chấm tuyệt vời. Sau đây sẽ là công thức để pha chế nước chấm dồi heo ngon nhất, dễ dàng thực hiện.

Đập và băm nhỏ hỗn hợp tỏi khô, ớt rồi cho vào 50ml mắm tôm trong bát nhỏ. Thêm 5 gram đường, một ít nước chanh rồi đánh bông mắm tôm lên. Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có một bát nước chấm dồi heo ngon tuyệt.

Tuy nhiên nếu ăn dồi heo với cháo lòng thì không nhất thiết phải pha nước chấm như thế vì vốn dĩ trong cháo đã có gia vị rồi. Nhưng nếu bản thân thích chấm thêm cho đậm vị thì pha chế cũng không sao vì rất nhanh chóng.

Có thể chuẩn bị thêm các loại rau để món ăn ngon hơn như rau tía tô, húng quế,…

Trên đây chúng ta đã tìm hiểu cách làm dồi heo ăn cháo lòng ngon không thể cưỡng nổi theo phong cách miền Bắc. Mong các bạn sẽ áp dụng thành công tại gia đình mình.

Cách nấu nước lẩu chua ngọt tại nhà ngon như quán

Vào những ngày se lạnh của tiết trời mùa thu, cả gia đình quây quần bên nồi lẩu ấm nóng làm khăng khít thêm tình cảm giữa mọi người. Có rất nhiều loại lẩu tùy thích theo từng sở thích mỗi người. Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu nước lẩu chua ngọt tại nhà ngon như quán theo phong cách Nam Bộ và tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của nó.

Nguyên liệu cho món lẩu chua ngọt Nam Bộ

Để có thể có được món lẩu ngon thì không thể không có những nguyên liệu tốt và tươi sạch. Món lẩu chua ngọt phong cách Nam Bộ có một số nguyên liệu chính sau đây.

Nguyên liệu nấu nước lẩu chua ngọt

Trước hết bạn cần chuẩn bị nguyên liệu tươi sạch để có thể nấu ra được nước lẩu ngon.

Nguyên liệu đơn giản để có thể có được nước lẩu ngon là 4 quả cà chua căng mịn, còn tươi, nửa quả dứa (có thể thêm hoặc bớt nếu bạn thích ăn chua), 6 quả ớt, 5 cây sả, nấm rơm. Quan trọng hơn hết đó chính là nước hầm xương. Nước lẩu ngon thì tốt nhất đó là nước hầm xương còn nếu không thể chuẩn bị kịp đường thì mới phải mua những gói gia vị bán sẵn ở tiệm tạp hóa. Bạn nên mua các xương ống to để được ngọt nước.

Nguyên liệu nhúng lẩu

cách nấu nước lẩu chua ngọt

Đối với nguyên liệu nhúng lẩu thì đa dạng phong phú phụ thuộc vào sở thích của bạn. Tuy nhiên có một số nguyên liệu sau đây là nên có trong một món lẩu chua ngọt ngon.

Thịt bò Mỹ: đây là nguyên liệu bất hủ trong mọi món lẩu. Nên mua 1 đến 2 khay còn nếu muốn ăn thêm thì mua thêm theo số lượng.

Tôm tươi: Tôm khi ăn kèm với lẩu chua ngọt cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời. Cái cay át hết mùi tanh của tôm mà thay vào đó là mùi thơm nồng của dứa và xả.

Không chỉ là thịt mà rau là nguyên liệu không thể thiếu được: thông thường sẽ là các loại rau cải, rau muống, rau mồng tơi…

Khi ăn lẩu không thể thiếu được đó là mì tôm. Nếu bạn không thích ăn mì tôm thì có thể thay vào đó là bún.

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Về thịt bò Mỹ thì đã có khay chế biến sẵn và bán ở các siêu thị mini như Vinmart, BigC,… nếu không có thì tại chợ bạn cũng sẽ dễ dàng tìm được thịt bò này. Bởi đây là một nguyên liệu phổ biến.

Về tôm nên chọn loại to, không nên chọn loại nhỏ ăn thường ngày vì sẽ bị vụn khi nhúng. Con tôm tươi ngon là con tôm có màu đỏ tươi, không có mùi bị thối. Có một mẹo nhỏ khi chọn tôm là khi ấn vào thịt tôm thì có sự đàn hồi và không bị nhũn.

Cuối cùng là rau thì bạn tốt nhất nên mua tại siêu thị để được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Còn không bạn mua ở các tiểu thương ở chợ thì hãy dựa vào màu sắc, độ tươi và kinh nghiệm riêng của bản thân để có thể chọn được bó rau ngon nhất.

Cách nấu nước lẩu chua ngọt tại nhà phong cách Nam Bộ

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì hãy tiến hành nấu nước ngay và luôn thôi. Cách nấu nước lẩu chua ngọt tại nhà phong cách Nam Bộ sau đây tôi nghĩ bạn nên lấy cẩm nang nấu ăn của mình mà ghi chép lại ngay nhé vì rất đơn giản nhanh chóng mà rất ngon.

Đầu tiên đó là hầm xương. Các thanh xương ống đem đi rửa sạch và cho vào một nồi. Lúc đầu nấu trên lửa to cho sôi nước rồi sau đó chỉnh nhỏ lửa để cho xương ra được nhiều chất. Đây là bước mất nhiều thời gian nhất và kỳ công nhất quyết định hương vị chính của nồi nước.

Khi đã đun xương xong thì bạn hãy cho cà chua, dứa, ớt, sả vào nồi. Có một chú ý sau, cà chua nên thái miếng vừa phải không quá to nhưng không được quá nhỏ vì đun sẽ bị tan vào nước lẩu. Dứa thì hãy cắt thành hình cánh quạt hay ăn bình thường. Xả nên đập nát rồi để vào nồi, đun xả không nên để lâu vì sẽ làm át mất hương của dứa và cà chua. Tiếp đến nguyên liệu không thể thiếu là ớt. Ớt cần cắt miếng trung bình để không bị quá cay.

cách nấu nước lẩu chua ngọt

Đó mới chỉ là cơ bản của nước lẩu. Bước nêm nếm gia vị chính là bước quan trọng tạo nên hương vị chính của nước lẩu chua ngọt. Bạn nên nêm nếm theo công thức sau:

Đối với 1 lít nước thì sẽ cho 20ml nước mắm, 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh đường mía, 2 thìa canh tương cà, 1 thìa canh muối, 1 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê bọt ngọt.

Khuấy đều lên và nêm nếm. Bạn có thể thêm bớt các gia vị trên tùy theo khẩu vị của gia đình.

Xong xuôi bạn chỉ cần sơ chế các nguyên liệu nhúng lẩu khác để có thể ăn ngay được rồi.

Giá trị dinh dưỡng của lẩu chua ngọt

Khi ăn lẩu chua ngọt phong cách Nam Bộ không chỉ là ngon về khẩu vị mà nó còn đem lại giá trị dinh dưỡng vô cùng cao.

Cả tôm và thịt bò đều là các thực phẩm có hàm lượng chất đạm cao bổ sung rất tốt cho quá trình phát triển cơ bắp. Không những thế tôm còn có lượng canxi cao và được nhiều chuyên gia khuyên dùng khi đang trong độ tuổi phát triển để kích thích chiều cao, tăng cường cho xương chắc chắn, khỏe mạnh.

Ngoài ra, dưỡng chất từ rau củ quả có trong món lẩu mang đến rất nhiều vitamin bổ ích cho cơ thể. Như vitamin A, vitamin B1,…

Trên đây chúng ta đã tìm hiểu về cách nấu nước lẩu chua ngọt tại nhà. Mong các bạn đã tìm được công thức cho riêng mình và sẽ nấu được nồi lẩu ấm cúng quầy quần gia đình.

Những điều cần biết về – Bột năng còn gọi là bột gì?

Nhắc đến bột năng, chắc hẳn đây không phải là một nguyên liệu xa lạ đối với các chị em nội trợ. Có nhiều người thắc mắc bột năng còn gọi là bột gì? Đây là một loại bột được nấu trong các món súp, món chè, món bánh,… thì càng không thể thiếu được nhân vật này. Mặc dù cái tên của nó đã rất quen thuộc, tuy nhiên chưa chắc mọi người đã hiểu hết được công dụng của bột năng hay các tên gọi khác của nó để phân biệt với các loại bột khác trên thị trường. Vậy theo các bạn bột năng còn có tên gọi khác là bột gì? Công dụng của nó ra sao? 

Bột năng còn gọi là bột gì? 

Bột năng có nguồn gốc từ rễ của cây khoai mì. Tên tiếng anh của nó là “tapioca starch” có nghĩa một loại tinh bột được chiết xuất từ rễ của cây khoai mì hay còn gọi là cây sắn, một loài cây có nguồn gốc từ các vùng phía bắc và trung tây của Brazil. 

Còn ở Việt Nam, bột năng có rất nhiều tên gọi khác nhau tùy vào từng khu vực cũng như từng vùng miền mà bột năng có những tên gọi tương ứng. Như là ở miền Nam thì người ta hay gọi là bột năng. Còn ở miền Bắc ngoài cái tên bột năng, người ta có thể gọi chúng với cái tên khác là bột đao, bột sắn. Hay là ở miền Trung thì nó còn có cái tên là bột lọc và bột khoai mì. Trên thế giới người ta thường dùng bột năng để làm phụ gia cho các loại sốt. Còn đối với đất nước của chúng ta, bột năng còn là một nguyên liệu quan trọng để tạo ra độ sánh cho các món chè và một số loại bánh.

bột năng còn gọi là bột gì
bột năng còn gọi là bột gì

Bột năng có tác dụng gì?

Bột năng được sử dụng chủ yếu trong ngành ẩm thực và chế biến thực phẩm. Nó được ưa chuộng sử dụng trên khắp thế giới, chứ không chỉ riêng ở Việt Nam. Bột năng thường có màu trắng mịn, rất dễ hòa tan. Nó giúp tạo ra độ dẻo, sánh đặc cho món ăn.

Bột năng là một nguyên liệu bình dân và được sử dụng rất rộng rãi từ các nhà hàng sang trọng đến các quán ăn bình dân và cả trong những gian bếp hàng ngày của các mẹ, các chị. Được sử dụng nhiều như vậy, bởi lẽ bột năng có rất nhiều công dụng để chế nhiều món ăn khác nhau.

Đầu tiên, là công dụng để làm bánh của bột năng. Chúng ta có thể kể tên một loại bánh được làm từ bột năng như là bánh da lợn, bánh phu thê, bánh đúc, bánh bò,.. Và nó còn được dùng trong việc chế biến các món khác như hủ tiếu, bún, miến, nui,…

Tiếp theo, nó còn là một thành phần quan trọng trong quá trình sản xuất các món ăn đông lạnh mà chúng ta ưa thích. Đó là cá viên, xúc xích, chả, giò, nem,…

Bên cạnh đó, bột năng còn là nguyên liệu chính để tạo ra những hạt trân châu dai ngon, mềm dẻo trong những cốc trà sữa hay trong các món chè.

Ngoài ra, nó cũng là nguyên liệu giúp tạo sánh đặc trong các món súp, món xào hoặc là trong các loại nước sốt.

Sử dụng bột năng như thế nào?

bột năng còn gọi là bột gì
Trân châu làm từ bột năng

Với mỗi món ăn bột năng sẽ được sử dụng một cách khác nhau sao cho đạt được hiệu quả tốt nhất cho món ăn đó. Vậy nên trước khi làm món nào bạn nên đọc các hướng dẫn cụ thể để sử dụng lượng bột năng cho hợp lý nhất. 

Đối với các món bánh, trong quá trình nặn bột, bạn cần luôn luôn giữ được sự cân bằng cho bột bánh. Tránh làm bột quá cứng hoặc quá nhão thì sẽ cản trở việc hoàn thành được một chiếc bánh ngon. Và đặc biệt là nhào bột với nước sôi ở 100 độ C thì mới tạo được sự kết dính cho bột năng, khi bạn sử dụng nước không nóng, bột năng sẽ bị rời rạc, không thể kết thành một khối.

Trong các món súp, chè, nước sốt,… vì lượng bột năng dùng cho những món ăn này ít chỉ cần một lượng nhỏ để làm sánh đặc món ăn. Do đó, trước khi cho bột năng vào các món này, cần pha loãng chúng với một lượng nước (không nóng). Sau đó mới đổ dung dịch này vào món ăn đang nấu để tạo được độ sánh. Không nên cho trực tiếp bột năng vào các món súp nóng, chè nóng hay canh để tránh tình trạng bột sẽ bị vón cục.

Với món trân châu được làm từ bột năng. Đầu tiên bạn nên trộn bột năng với một chút đường sao cho hợp với khẩu vị của mình. Sau đó thì cần trộn bột năng với một lượng nước phù hợp, lưu ý là nước nóng, sau đó nặn bột cho đến khi bột bánh dẻo mịn và có thể nặn thành các viên trân châu. Ngoài ra bạn có thể cho thêm các loại bột khác như là bột cacao hoặc bột milo, cà phê để tạo thành những hạt trân châu nhiều màu.

Nói tóm lại, bột năng là một nguyên liệu để tạo nên những món ăn ngon, và là một chất phụ gia quan trọng trong ngành chế biến thực phẩm. Trên đây là những kiến thức để trả lời cho câu hỏi bột năng còn gọi là bột gì? Nó có công dụng ra sao? Và cách sử dụng như thế nào? Hy vọng bài viết sẽ cung cấp đến người đọc những thông tin hữu ích về bột năng.